Bahar köftesi içinde ne var?

Bahar köftesi, mevsimsel tazelik ve lezzetin bir araya geldiği özel bir yemektir. Bu köfte, dinamik bir kombinasyonla hazırlanarak damakları şenlendirir. İçerisindeki çeşitli malzemeler, hem besleyici hem de aromatik bir bütünlük oluşturur. Geleneksel tariflere sadık kalınarak, farklı baharatlarla zenginleştirilen bu köfte, baharın canlılığını mutfaklara taşır.

Bahar köftesi içinde bulunan malzemeler şunlardır:

Ayrıca, bahar köftesi tariflerinde domates ve biber salçası, zeytinyağı, nar ekşisi, pul biber, kuru reyhan, karabiber ve tuz gibi ek malzemeler de kullanılabilir .

• Köfte harcı: kıyma et, soğan ve tahıl (ekmek/yulaf ezmesi) .
• Baharat karışımı: kişniş, karabiber, tatlı kırmızı biber, zerdeçal, sumak, kimyon, bazen az miktarda karanfil, defne yaprağı, kekik .